众所周知，采用中药饮片组方配伍制备成成方制剂应用于临床，这是中医的用药特色和优势所在。但常常为人所忽略的是，作为中医疗效的主要载体和物质基础的中药饮片，其加工炮制技术正面临失传的境地。
如何保护好中药炮制这一独特的制药技术？有专家呼吁，对于中药炮制技术，既要传承也要创新；走传承与创新相结合之路，是中药饮片企业振兴发展的必由之路。
核心传承 创新发展
“传承与创新中药炮制技术是当前中药饮片企业的历史使命，没有创新就不可能有发展，而传承是创新的基础。”中国中医科学院饮片炮制首席专家王孝涛教授表示，“中药饮片企业应该深入分析、总结前人的实践经验，在传承其核心技术的基础上，大胆利用新兴的科学技术，包括现代制药的最新技术开展研究。”
王孝涛说：“具体来说，在传承的基础上，实现工艺技术的规范化、定量化，把隐性的难言知识转为显性的可控知识，从现有的单元技术向单元技术与多元技术集成的工程化方向发展；统一各自为政的地方质量标准，实现原药材、炮制辅料、产品包装等质量标准全国一致；考虑将长期存在的‘作坊式’或‘药店式’的生产经营老模式转向工业化生产模式；鼓励企业创制各自名牌产品，促进品牌饮片的大流通，以获得大众的认可；从现有的独立的科研体系，转向遵循技术与经济发展规律，以企业研发为中心的新科研体系，着力创制多具有自主知识产权的新饮片产品，以保持饮片产业的创造性的发展。”
传承创新 发展之路
事实上，在传承和发展中药饮片传统炮制技术方面，被业界誉为“饮片行业发展领军者”的四川新荷花中药饮片股份有限公司已然走出了一条传承与创新相结合的发展之路。
为了使中药饮片传统炮制工艺得以传承，新荷花在进入饮片行业之初就聘请老药师进行遵古炮制，全程监督中药饮片的传统性状、外观鉴别、火候判断、等级规格。
“在这一过程中，老药师们一些独特的方法和经验得以传承下来。例如，按照药典，王不留行通过清炒，爆花80%即可，但老药师使用沙烫的独特炮制方法，爆花可达100%，药材有效成分可以充分发挥。”新荷花总经理冯斌说。
“通过新老组合，新荷花技术人员还注重现代技术在传统炮制工艺中的开发应用。例如，新荷花采用现代技术生产的厚朴饮片，有效成分厚朴酚的含量可达4%，超过药典规定的1倍以上。又如用于补血的阿胶，原来需蒸3个小时才可食用，新荷花通过‘蛤粉烫制’工艺使之疏松膨化，变成阿胶珠的饮片不仅即可食用，其性能由补血变成止血，可用于治疗月经过多的妇科病。” 冯斌补充道。
系统研究 获得认可
新荷花对中药饮片生产技术的传承与创新是系统性的，并不局限于中药炮制传统技术，还包括了对中药材的栽培技术、种苗繁育，以及中药炮制新技术、新工艺，乃至中药饮片检测等方面的研究。
例如，新荷花与国内相关高校密切合作，经过多年不懈努力，成功解决了瓦布贝母野生变家种、良种选育和高效育苗等技术难题，并找到了防止栽培退化的有效办法；又如，面对越来越严格的“农残”和重金属检测项目，新荷花已有一套较为完备的出口饮片检测标准。
新荷花的努力得到了行业的认可：中国医药保健品进出口商会此前发布的冬虫夏草、厚朴等出口质量行业标准，便参考了新荷花的标准。
新荷花的坚持得到了国家的认可：2007年，新荷花“中药材现代炮制技术开发和产业化示范工程”被列入国家高技术产业发展项目计划及国家资金补助计划。
新荷花的认真，得到了客户的认可：新荷花是我国出口国家最多的中药饮片生产企业，产品已远销至德国、日本、阿根廷、新加坡、韩国等20多个国家以及我国香港、台湾地区。
振兴发展 任重道远
正因新荷花对饮片质量的高度重视、对炮制工艺的一丝不苟，凡了解新荷花的中药专家，无不对新荷花的饮片质量赞誉有加；许多中药专家不仅向患者推荐新荷花产品，在自己需要饮片时也同样选择新荷花产品。
2010年1月，新荷花江云董事长与成都中医药大学黄勤挽博士联合主编的《现代中药炮制研究》正式出版。SFDA原副局长任德权为之作序称，新荷花的发展成绩和创新探索“为本书提供了丰富的实践基础。”
成都中医药大学胡昌江教授表示，新荷花当得起这样的赞誉，因为在过去很长一段时期，当中药界只注重中成药研究而不注重中药饮片研究的时候，很少有像新荷花这样积极参与创新饮片炮制技术的。
“心术正，药才好”，王孝涛教授对新荷花也是充分肯定。不久前，“中药炮制名师王孝涛教授新荷花传承基地”在新荷花挂牌，王孝涛教授表示：“走传承与创新相结合之路，是中药饮片企业振兴发展的必由之路。我相信，新荷花会做得更好。”
