胡清,山东建联盛嘉中药有限公司副总经理。
2004年,胡清进入老百姓大药房山东连锁有限公司,从店长做起,开始了在药品零售行业打拼。历练了5年后,2009年,他从老百姓离职,加盟到山东建联盛嘉中药有限公司(下简称“建联”)任市场总监;2009年底,担任建联副总经理。
任职期间,在他的带领下,建联实现年均销售增长28%,年均毛利稳步增长22%,结构性商品销售增幅300%,中药饮片销售占比增幅近10%,占总销售额52%。2010年底,经营规模增至8000万元。
刚加盟建联时,正值改制之初,规章制度、管理体系、组织架构等诸多方面亟需完善。当时,建联交给胡清的任务是,整治建联门店的管理。
“建联所拥有的品牌形象在济南市乃至山东省是非常好的,然而,虽然当时身处建联这片肥沃的土地,我总感觉像在开荒。”胡清回忆道,通过对营销、运营、督导、盘点、收银等方面的调整,半年后,建联的管理已有所好转。
“破”“立”结合,实现盈利
建联以经营中药为主,除了建联中药店、建联国医馆外,还有自己的饮片厂,是山东省最大的中药饮片零售企业之一。
面对厚重的中药文化和经营特色,胡清不断地在传统经营模式与现代运营思路的碰撞中寻找支点,提出了“破”与“立”的观点。
“破”,即针对建联整改前“店老、观念老”的闷局,通过有效的绩效管理打破毫无激情的销售现状,通过前台销售控制、梳理供应商结构,进而完成商品销售结构的调整。
“立”,则设立运营手册,规划经营各个环节,查缺补漏,严格管理商品库存,严格控制销售环节,以规范运营体制。同时,对传统的药店品类管理做减法,调整为中药饮片、精品贵细、基础性商品、结构性商品四大战略结构,全面提升连锁门店毛利。
在改制期间,因为内外各种因素,建联的人员有较大的流动。当发现问题后,胡清开始着手完善新的绩效考核与人才储备。“建联是一家文化深厚的企业,通过实现区域内待遇最高的店员工资,建联一定会重新吸引人才回流。”
通过2年多的调整,建联于2011年中旬实现盈利。
打造新形象系统
2010年,建联在国内连锁药店首推3个等级药店的店面形象规划,打造高端旗舰店与二三级传统高质量饮片配伍门店,并利用半年多的时间,完成新VI、SI系统的改造。
2011年3月,建联高端中药旗舰店正式投入运营,70%的中药以及中药衍生的养生保健品,胡清的现代与传统经营理念得以实现。改制完成后,胡清负责范围从门店运营管理扩大到了批发、质量与研发工作,连锁药店在研发体系下建立健康事业开发功能,依靠济南建联中药有限公司饮片厂,依托道地药材,开发高端养生产品,为建联高端中医药服务开辟局面。