国家食品药品监督管理局关于红牛饮料检验结果的通报
近日，有关保健食品红牛饮料标签标识与批准证书内容不符，涉嫌非法添加等情况引起社会关注。国家食品药品监督管理局高度重视，立即组织对红牛饮料产品有关信息进行核查，组织专家组对产品安全性问题进行研究论证，并对红牛饮料生产经营企业开展监督检查及产品检验。
北京、山东、湖北、哈尔滨四省市食品药品监督管理部门分别组织检验机构对红牛饮料11个批次的产品进行了抽检，符合规定，尚未发现存在质量安全问题。关于红牛饮料中所含的苯甲酸钠和咖啡因两种原料同时使用是否会危害健康，专家组研究论证认为，这两种原料按照批准的使用量使用，符合国家有关规定；消费者按照标签标识的适宜人群、食用方法及食用量等要求使用是安全的。
关于红牛饮料原料标注的合法性问题，核查结果为，红牛饮料是1997年申报批准的保健食品，保健功能为抗疲劳；批准证书只载明主要原料，未载明苯甲酸钠、柠檬酸钠、胭脂红、柠檬黄等，符合当时的有关规定。
检查中发现，红牛饮料生产企业在标签标识等方面存在不规范的问题，监管部门已责令其限期改正。
目前，国家食品药品监督管理局正在加快推动有关保健食品监督管理法规政策建设，开展保健食品市场专项整顿，规范保健食品标签标识，依法开展保健食品清理换证，打击保健食品非法添加、夸大宣传等违法违规行为，保障保健食品质量安全。
小贴士
1、苯甲酸钠是什么
苯甲酸钠是我国食品安全国家标准中允许使用的食品添加剂，主要作为防腐剂，在风味冰棍、果酱、蜜饯凉果、酱油、食醋、配制果酒、碳酸饮料、风味饮料等食品中广泛使用。
2、咖啡因是什么
咖啡因是我国食品安全国家标准中允许使用的食品添加剂。咖啡因可存在于天然食物中，具有一定的提神醒脑作用，人们日常食用的咖啡、茶叶等食物中含有一定量的咖啡因，通常一杯绿茶中约含30mg咖啡因。
3、安钠咖是什么
2007年公布的精神药品品种目录将安钠咖列为第二类精神药品，由无水咖啡因和苯甲酸钠组成，有片剂和注射剂两种剂型，临床上主要用于治疗中枢性呼吸和循环功能不全。1份咖啡因加1份苯甲酸钠并不就是安钠咖，只有当这两种物质按照国家药品标准规定的配方和相关要求制成时才能称为安钠咖。
4、维生素PP是烟酰胺吗
维生素PP是一类具有预防癞皮病功能的维生素，具有这一作用的常见物质有两种——烟酸（也称“尼克酸”）和烟酰胺（也称“尼克酰胺”）。也就是说，烟酸或烟酰胺都可以起到维生素PP的作用。
5、什么是保健食品
保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
6、保健食品与其他食品的主要区别
保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。
（1）保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。
（2）保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。
（3）保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。
7、保健食品与药品的主要区别
（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。
（3）使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。
（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。
8、如何正确选择和食用保健食品
（1）检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。
（2）检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。
（3）食用保健食品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用。
（4）保健食品不能代替药品，不能将保健食品作为灵丹妙药。
（5）食用保健食品应按标签说明书的要求食用。
（6）保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。
（7）不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。
国家食药监:多地同时进行抽检
上周三,黑龙江媒体报道称,哈尔滨食药监局发现,红牛罐体配料表及食品添加剂的标注与其在国家食药监局的备案不相符,涉嫌违法添加。并指出,其添加剂苯甲酸钠和咖啡因可能合成受国家管制的精神药物“安纳咖”,副作用堪比毒品。
2月11日,哈尔滨市药监局发布了最新消息称,根据红牛注册时的规定,保健食品批准证书及说明书中可只载明主要原料。即红牛目前包装上的标注符合当时的规定。但这份说明未就红牛是否存在违法添加、配方是否存在安全性问题做出解释。
南都记者随即致电该局,对方表示,关于红牛的一些信息均由国家食药监局发布。
国家食药监局一位内部人士告诉记者,国家食药监部门已在全国多个地方同时对红牛进行抽检,各地检测项目相同,以保证能科学、有效、客观地判断。“但对产品的抽验、检测、数据汇总、评估都需要时间,目前只出来了部分项目的检测结果,在全部结果出来前,无法断言红牛到底有无问题。”他透露,本周一下午国家食药监局曾就红牛事件召开会议进行研讨,而完整的检验结果或于今天中午公布。
红牛:配方不会形成安纳咖
红牛中国区总经理王睿接受南都记者采访时表示,下架行为是个别卖场自行做出的决定,而非监管部门因产品问题发布的通知,红牛已经在积极和零售终端沟通。目前,家乐福总部已向全国各门店下达红牛产品的上架通知。对于因超市下架而造成的经济损失和负面影响,王睿表示没有必要追究,并称超市的下架行为是出于对消费者负责,可以理解。
对于红牛饮料中苯甲酸钠和咖啡因是否会产生“安钠咖”的问题,王睿称,红牛中的咖啡因和苯甲酸钠含量均符合国家规定,并且在饮料的环境内,这两种物质的微小浓度并不具备合成“安纳咖”的条件。
广深走访
部分超市重新上架 零售商铺一直在卖
自红牛饮料爆出“添加剂”事件以后,红牛日前发出声明,称各大超市将陆续上架。昨日记者走访广州各大超市及士多、便利店等发现,部分超市已有上架,而士多等零售小商铺,红牛饮料一直在销售。
记者在好又多龙口西店和百佳超市正佳广场店内,红牛饮料已正式恢复上架。其中,百佳超市现场工作人员表示,13日下架一天后,昨日已正式上架。而好又多红牛销售区新贴出的价格牌上显示,上架日期是2月13日。
在深圳,家乐福超市昨日全面恢复销售“红牛”,理由是收到红牛公司提交的国家权威部门关于红牛产品品质的证明文件。同样收到相关证明文件,天虹、华润则还在对这些资料进行核实,暂时没有恢复上架的计划。
